Gelatinepulver – klar, 3 x 12 g

Glasierte Obstkuchen sind im Sommer ein erfrischender Nachtisch. Wer auf Gelatine verzichten möchte, trifft mit diesem Kuchenguss die richtige Wahl: Er basiert auf einem pflanzlichen Verdickungsmittel aus Carrageen. Der Guss verleiht schönen Glanz und verlängert die Frische des Obstes. Die Zubereitung ist denkbar einfach: Pulver mit kochendem Wasser und Zucker anrühren und über den Kuchen gießen. Für die Zubereitung benötigen Sie außerdem 250 ml Wasser und 2 Teelöffel Zucker. Zubereitung: Gießen Sie 250 ml Wasser oder verdünnten Fruchtsaft in ein kleines Gefäß. Fügen Sie den Inhalt des Beutels und die gewünschte Menge Zucker hinzu und verrühren Sie alles. Bringen Sie die Flüssigkeit zum Kochen und rühren Sie gut um. Lassen Sie den Kuchen etwa 1 Minute abkühlen. Verteilen Sie den Obstguss nach und nach darauf und festigen lassen.